No soy arquitecto, pero igual me gustaría opinar sobre tal cuestión, ya que soy Diseñador de Interiores que tiene mucha relación con la Arquitectura.
Siendo sincero, pienso que en lo que dices Laura, existe mucha relatividad. Como bien dices, estás generalizando demasiado.
Estoy de acuerdo con que aveces nos topamos con personas que quieren demostrar más sabiduría de la que cuentan en verdad. También con que en muchas ocaciones la arquitectura suena a "fenomeno". 
Aunque esto sea cierto, también es cierto que una frase como esta, que a decir verdad no se quién la haya mencionado, no puede conciderarse como algo referente solo al arquitecto. En cualquier campo siempre aparecerán frases como estas, pues el que las dice tiene admiración por lo que hace, lo que no quiere decir que desprestigie ni deje de lado a otros rubros o campos de desarrollo.
Cualquiera sea el profesional, en el rubro que sea, cumple un papel importante dentro de la sociedad.  
Lo que yo interpreto de esta frase es que la Arquitectura tiene un compromiso particular para con la sociedad, por el hecho de que ya sea un arquitecto, como un ingeniero o un diseñador industrial o de interiores, etc, se ven en la obligación de satisfacer necesidades de convivencia y socialización especiales. Más aún, se ven en el compromiso de generar cambios y mejorar la calidad de vida de las personas a través de su "Habitat", ese espacio donde pasamos la mayor parte del tiempo, ya sea en la casa, en el trabajo o al aire libre a través de lugares de esparcimiento y de otra índole.
Yo no creo que un arquitecto sea diferente a otro profesional, sino que su accionar es tan digno como el de cualquier otra persona que ejerza un oficio o profesión.  

si, aqui creo que entran varias cosas... la arquitectura puede confundirse... pues su definición no es tan clara como la de medicina o el derecho, que en su mismo nombre está implicito que es por el bien de la sociedad. Despues de visualizar todas las profesiones como interdiciplinarias, me enfocaré en la arquitectura.

"La arquitectura tiene que estar comprometida con la sociedad".... Si te das cuenta, algunos llaman arquitectura a cualquier edificio, otros a los edificios con formas "innovadoras", otros a los que les son funionales a sus necesidades, en fin, no acabaría...y no todos manejan los mismos principios para comprender la arquitectura. Esto crea confusión en los mismos y la remarcacion en los aspectos sociales, funcionales, éticos, etc, son como un aterrizaje para el que quiere hacer arquitectura. Pues es muy facil caer al otro lado y olvidar los valores de la arquitectura. 

Aqui te dejo un enace donde se mensiona algo de estos valores.

enlace a artículo en boliviaarquitectura 

Esto por un lado. y por otro, que creo que es a lo que te refieres, hay varios arquitectos (no todos), que como dices, los hacen propios, je y esto hace creer que el arquitecto es lo máximo.... je hace poco me llegó una cadena de un arquitecto, donde se comparaba al arquitecto con dios, por ser creador y por comprender el espacio.... El arquitecto puede crear ambientes, y también comprende el espacio, pero también es parte de todo..... es una linea muy delgada.... incluso yo me he descubierto del otro lado de la linea. La profesion del arquitecto está en un continuo anális del ambiente, a diferencia de otras profesiones, sentimos un enorme compromiso por todo lo que abarca e influye la arquitectura, puede que vaya también por ahí... 

jajaja no lo se, es solo para tratar de responder tu inquiertud... pero no le des importancia a eso... es una actitud negativa de la profesion, como de muchas otras. ;) 

Saludos!!

Laura, entiendo muy bien tu preocupación, pero la veo excesivamente centrada...

Seguro que si estás en un círculo de amigos médicos (te lo digo por experiencia propia) podrás reflexionar igual sobre ellos... Creo que tu reflexión tendría que aplicarse a si misma (jejeje)...

Además creo que cuando un arquitecto diga que la arquitectura tiene que estar comprometida con la sociedad (o otros "tópicos"), lo primero que hace es implicarse a si mismo como profesional... Como para marcar un camino que hay que seguir. En ningún caso lo veo como un "negacionismo" tangente respecto a los demás...

Y si, creo que la arquitectura tiene una influencia sobre la sociedad que no tienen las otras profesiones, por lo menos no con las mismas herramientas. Un médico tiene un rol social evidente y imprescindible, un traductor también puede tenerlo, pero no construyendo un espacio de vida físico... (un aparte que no tiene que ver con el post si no con la profesión de Laura: ¿Has leído "El traductor cleptómano" de DEZSÕ KOSZTOLÁNYI?)

Cuando decimos lo de nuestros clientes no es una queja, es una realidad. Tampoco significa que solo se aplica a nuestra profesión. Cada uno habla de lo que mejor sabe y también muchas veces de lo que cree saber... Pero todo esto sirve para que haya un dialogo, nadie tiene que estar cerrado a los demás, porque aunque no sean arquitectos (o traductores, médicos, etc.) pueden aportarte algo.

Lo que te pasa es que frequentes a demasiadas personas de una misma profesión...

Y te confirmo que una cena con arquitectos (leer también médicos, traductores, informáticos, publicistas, etc.) es muy aburido...

No he leído el libro que me dices, lo buscaré. El título atrae...

Siento retomar el tema pero me he acordado de una cosa que entra dentro de esta conversación. Es un ejemplo, para que entendáis por dónde voy:

Enric Ruiz-Geli, en una conferencia pública, dijo: "Como tiene humedad relativa, es arquitectura". Ergo, todo lo que tiene humedad relativa es arquitectura.

¿Por qué para muchos arquitectos todo es arquitectura?

Yo concidero que la profesión de la arquitectura es del hombre para el hombre.

Ahora, puedes ver la definicion en wikipedia, donde amplía más la extensión del concepto. pero que aún asi deja muchas cosas ambiguas.

Por otro lado, el termino "arquitectura" también lo aplicamos en muchos otros casos, desde la composicion fisica de un cpu, los nidos de las aves hasta cuando decimos que Dios es el arquitecto de la naturaleza. pero esta no es la que el profesionista construye.

Creo que la parte estética y de transmisión de sensaciones se la hemos agregado a las caracterisictas (y no digo que sean malas, sino todo lo contrario) es aqui donde retomamos el  "todo" para aplicarlo a los espacios construidos.

Jajaja auxilio arquitectos!!!